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企業(yè)與中科院合辦食品安全實(shí)驗(yàn)室
更新時(shí)間:2011-06-21 點(diǎn)擊次數(shù):2956

        面對愈演愈烈的食品添加劑風(fēng)波,添加劑企業(yè)也坐不住了。6月18日,在第九屆中國·海峽項(xiàng)目成果交易會(“6·18”)上,福建日品食研生物工程有限公司與中科院上海生命科學(xué)研究院簽訂框架協(xié)議,在廈門市聯(lián)合建立一個(gè)設(shè)施完善的食品安全實(shí)驗(yàn)室。
  “食品企業(yè)傷不起。一旦查出問題,企業(yè)也就完了。”日品食研總徐光榮說。他表示,目前國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)大多仍是分散經(jīng)營,面對千千萬萬個(gè)農(nóng)戶,源頭的質(zhì)量難以保證。因此,原料、產(chǎn)品檢驗(yàn)是食品企業(yè)的zui后防線。但多數(shù)企業(yè)的檢驗(yàn)部門,都只配備生產(chǎn)許可證要求的基本設(shè)備,對層出不窮的非法添加劑缺乏檢測手段。
  “塑化劑、瘦肉精的檢測,企業(yè)就做不了,只能依靠第三方檢測機(jī)構(gòu)。但目前有資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室大多集中在檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)監(jiān)等政府部門,其本身承擔(dān)著大量的監(jiān)管、抽查任務(wù),企業(yè)送檢之后,往往要20天甚至一個(gè)多月才能拿到檢驗(yàn)報(bào)告。”
  因此,日品食研決定與食品安全領(lǐng)域的機(jī)構(gòu)——中科院上海生命科學(xué)研究院合作建立食品安全實(shí)驗(yàn)室,配齊設(shè)備、人員,除對公司自身的原料、產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)外,還將申請國家認(rèn)證,作為公共平臺,為其他食品企業(yè)提供第三方檢測服務(wù)。雙方還將就如何“預(yù)知”新的非法食品添加劑的課題開展研究,改變目前要等問題暴露之后再增加檢測項(xiàng)目的被動做法。

 

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